NO VAYAS AL NUTRIÓLOGO
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Visitando a un Nutriólogo es una solución tradicional para tratar la obesidad y el sobrepeso. Sin embargo, numerosos estudios indican que la mayoría de las personas que reciben asesoramiento de estos profesionales con el objetivo de cambiar sus hábitos de forma permanente, acaban abandonando sus consejos muy rápidamente. Por lo tanto, los resultados obtenidos con estas intervenciones suelen ser decepcionantes. Esto demuestra que la educación en la infancia y en la edad adulta, junto con la ayuda de un psicólogo, son la clave para tratar este trastorno de la conducta. No se debe descartar la utilidad de los Nutriólogos, pero en general los resultados no son satisfactorios. En ese libro se abordan las experiencias implementadas en paises como Japón y Finlandia para llegar a tener en su población una media en niveles deseables. Se dan a conocer historias de personas que han intentado por décadas lograr mantener un régimen saludable acudiendo con nutriólogos sin conseguirlo, se presentan las zonas del planeta, en donde gracias a una serie de coincidencias geográficas y culturales, los habitantes llegan a vivir muchos años más y mantener prácticas físicas y alimenticias que abonan a su sana y larga vida.
También se dan a conocer las prácticas poco éticas de la industria alimentaria en donde lo importante es la generación de ganancia, sin importar la salud de sus clientes y las prácticas poco éticas de la denominada farándula, promocionando productos milagro que inclusive ponen en riesgo la vida de los consumidores.
Dentro de sus pagínas se reflexiona acerca de la enorme dificultad de adquirir hábitos saludables apoyándose en historias que son el resultado de investigaciones científicas, por ejemplo se menciona el caso de un estudio hecho en sudamérica, en donde a pesar de tener un deterioro importante en la salud y en riesgo inminente de muerte, las personas no se muestran apegados a un régimen saludable y desertan de el apoyo ofrecido por los servicios de salud.
Hay algo más que acudir simplemente por una serie de indicaciones que casi nadie sigue al pie de la letra. Millones de personas no logran apegarse a un régimen alimenticio saludable a pesar de correr peligro sus vidas, todo indica que el secreto está más allá del alcance de los nutriólogos y que la educación juega el papel más importante y quizá definitivo. No es negar la importancia de la profesión de los nutriólogos, es que, en resumen, casi nadie sigue sus indicaciones.
De una forma amena y sin lenguaje complejo, este libro expone de manera diferente por qué es tan difícil mantener un peso saludable. Muestra con datos, historias de vida y diversos estudios hechos en todo el orbe, que la profesión ejercida por los denominados NUTRIÓLOGOS, han fracasado en el intento de dar una solución viable a los graves problemas de sobrepeso y obesidad en el mundo.